Over mij

 

Mijn naam is Tabitha van Dijk-Wijtsma, ik ben getrouwd en heb drie kinderen van 13, 11 en 7 jaar oud. Zo’n 14 jaar geleden ben ik afgestudeerd aan de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Hanzehogeschool in Groningen. Daarna ben ik moeder geworden. Gedeeltelijk ben ik fulltime moeder geweest en gedeeltelijk heb ik daarnaast gewerkt, o.a. als voedingsassistente in het Antonius ziekenhuis in Sneek. In de afgelopen jaren heb ik veel over voeding en gezondheid bijgeleerd. Door boeken, lezingen, documentaires en artikelen. Nu wil ik graag mensen helpen als voedingsdeskundige en lifestylecoach.

03475262-6b3e-45ea-9a23-96c2d4935b58

Zelf ben ik enthousiast over een whole food plant based voedingspatroon. Letterlijk vertaald betekent whole food plant based: ‘volledige voeding van plantaardige basis’. Dit houdt in dat je (zoveel mogelijk) onbewerkte voeding eet zoals fruit, groenten, peulvruchten, volkoren granen, noten en zaden. Plantaardig eten is zonder twijfel en wetenschappelijk bewezen de gezondste manier van eten.

Bovenstaande zal je terugzien in mijn voedingsadviezen. Het is niet alles of niets, elk stapje naar een whole food plant based voedingspatroon is een stapje in de goede richting. Ikzelf ben ook onderweg en ik kom niet in de buurt van perfectie, veranderingen in je voedingspatroon zijn niet eenvoudig en het is verstandig om kleine stapjes te nemen en daaraan te wennen voor je de volgende stap zet. Ik wil je graag helpen in je reis naar een gezonder leven.